Theo một báo cáo nghiên cứu được xuất bản trong “Kỷ yếu của Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia”, lợn được xếp hạng ở giữa chuỗi thức ăn với mức độ dinh dưỡng từ 2 đến 2,5 trên thang điểm 5, theo Khoa học phổ biến. Đây là mức độ dinh dưỡng giống như con người nói chung.
Mức độ dinh dưỡng của bất kỳ loài nào được xác định bởi chế độ ăn thực vật và thịt của chúng. Một loài ăn càng nhiều thịt thì mức độ dinh dưỡng của chúng càng cao. Thực vật thường có cấp độ dinh dưỡng là 1, trong khi cá voi sát thủ có cấp độ dinh dưỡng là 5. Cũng giống như con người, lợn ăn một chế độ ăn cân bằng cả thịt và thực vật, vì vậy chúng rơi vào giữa.
Không phải tất cả các con lợn đều có cùng mức độ dinh dưỡng. Mức độ dinh dưỡng của lợn thay đổi tùy thuộc vào quốc gia chúng sống, bởi vì điều này đóng một vai trò rất lớn trong chế độ ăn uống của động vật. Con người là một ví dụ điển hình khác về điều này. Ví dụ, các nhà nghiên cứu nói rằng mức độ nhiệt đới của những người sống ở Iceland, Mông Cổ và Mauritania cao hơn so với những người ở các khu vực khác trên thế giới. Điều này là do người dân ở những khu vực này trên thế giới có chế độ ăn kiêng chủ yếu dựa vào cá, sữa và thịt. Mức độ dinh dưỡng cũng có xu hướng thấp hơn ở các nước phát triển hơn, nơi mọi người đặt nhiều trái cây và rau hơn trên bàn ăn của họ.
