Vùng của Hoa Kỳ được gọi là "lòng chảo" là Great Plains. Great Plains nằm ở phía đông của Dãy núi Rocky và phía tây của sông Mississippi. Khu vực này nổi tiếng về sản xuất ngũ cốc và ngô.
Các bộ phận hoặc tất cả 10 tiểu bang nằm trong Great Plains. Các tiểu bang này là Bắc Dakota, Nam Dakota, Kansas, Nebraska, Arkansas, Oklahoma, Colorado, Wyoming, Texas, Montana và New Mexico. Thuật ngữ "ổ bánh mì" được Joel Garreau sử dụng trong cuốn sách Nine Nations of North America năm 1981.
Khu vực Great Plains chính thức của Bắc Mỹ cũng bao gồm ba tỉnh ở Canada: Manitoba, Saskatchewan và Alberta.
