Ở Missouri, bí ngô nên được trồng vào tháng 6. Ngày chính xác thay đổi đôi chút theo khu vực, với các chuyên gia địa phương đề xuất lịch trình như sau: Nam Missouri, từ ngày 5 đến ngày 10 tháng 6; Trung tâm Missouri, ngày 10 đến ngày 15 tháng 6; và Bắc Missouri, từ ngày 15 đến ngày 20 tháng 6.
Hãy thận trọng với việc trồng bí ngô quá sớm ở Missouri, vì cây con dễ bị sương giá vào cuối mùa xuân và yêu cầu nhiệt độ đất ít nhất là 60 độ F. Bí ngô mất khoảng 110 ngày để phát triển từ khi trồng đến giai đoạn ăn, làm chín. -Chuẩn bị thời gian gieo trồng lý tưởng cho vụ thu hoạch giữa mùa thu. Trồng vào đầu mùa hè cũng cho phép cây bí có nhiều ánh nắng mặt trời, đây là điều kiện cần cho sự phát triển của chúng.
