Châu chấu là người tiêu dùng vì chúng là động vật. Tất cả động vật đều là người tiêu dùng vì chúng phải ăn thịt người sản xuất hoặc người tiêu dùng khác. Ngược lại, thực vật là người sản xuất vì chúng tự tạo ra thức ăn với sự hỗ trợ của mặt trời.
Khi châu chấu còn nhỏ, chúng được gọi là nhộng. Khi còn là nhộng, chúng ăn thực vật mềm, cỏ ba lá, chồi tươi, cỏ và các loại cây nhỏ khác. Khi lớn lên, chúng trải qua một quá trình gọi là "lột xác" và bắt đầu ăn các loại thực vật và cỏ cứng hơn. Châu chấu là loài tiêu thụ chính vì chúng ăn thực vật, hoặc người sản xuất, trái ngược với những loài tiêu thụ khác. Châu chấu là côn trùng, là một phân nhóm động vật và chúng là một phần của phân bộ Caelifera và bộ Orthoptera.
