Châu chấu bị chim, nhện, rắn, động vật gặm nhấm và côn trùng ăn thịt. Ở Mexico và Châu Phi, châu chấu được con người ăn vì hàm lượng protein cao. Châu chấu ăn ngũ cốc, cỏ và lá cây, nhưng một số loài châu chấu ăn tạp.
Châu chấu đẻ nhiều trứng để đối trọng với một số loài săn mồi tự nhiên mà chúng gặp phải. Bầy châu chấu có thể tàn phá đồng ruộng của con người và được coi là loài gây hại.
Châu chấu được chế biến theo nhiều cách khác nhau để làm thức ăn cho con người. Chúng được luộc, chiên, phơi nắng, xiên và tẩm gia vị. Aesop kể một câu chuyện ngụ ngôn dựa trên con châu chấu có tên "Con kiến và con châu chấu"; trong đó, châu chấu được miêu tả là một sinh vật lười biếng và cuối cùng là không chuẩn bị. Bernard Suits sau đó đã tái hiện lại câu chuyện ngụ ngôn, thay đổi hình ảnh của con châu chấu thành một hình ảnh đáng để khao khát, vì trong câu chuyện của mình, con châu chấu sống một cuộc sống lý tưởng.
