Kẹo cao su có thể gây tử vong cho chó khi ăn phải. Nhiều nhãn hiệu kẹo cao su có chứa xylitol, một chất làm ngọt nhân tạo gây độc cho chó. Xylitol khiến lượng đường trong máu của chó giảm xuống mức nghiêm trọng.
Khi xylitol xâm nhập vào hệ thống của chó, nó kích thích sản xuất insulin đột ngột và ồ ạt. Điều này làm giảm lượng đường trong máu của chó và có thể gây co giật và suy gan. Các triệu chứng này tự xuất hiện từ 30 phút đến 12 giờ sau khi uống xylitol. Liều 50 miligam mỗi pound trọng lượng cơ thể của chó là đủ để gây ra phản ứng bất lợi. Theo các Bệnh viện Động vật VCA, xylitol gây độc cho chó gấp 100 lần so với sô cô la. Xylitol là một thành phần phổ biến trong cả kẹo cao su không đường và kẹo cao su thông thường.