Sáu yếu tố dinh dưỡng là carbohydrate, chất béo, protein, vitamin, khoáng chất và nước. Mọi người yêu cầu lượng khác nhau ở mỗi nhóm để có sức khỏe phù hợp dựa trên độ tuổi, giới tính, chiều cao và cân nặng của họ.
Carbohydrate là nguồn năng lượng chính của cơ thể. Theo khuyến nghị, carbohydrate chiếm từ 45 đến 65 phần trăm lượng calo hàng ngày. Trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt là nguồn cung cấp carbohydrate tốt nhất vì chúng giàu chất xơ. Chất xơ giúp ngăn ngừa béo phì và điều hòa tiêu hóa.
Chất béo là một chất dinh dưỡng quan trọng. Một lượng lớn chất béo bão hòa trong chế độ ăn uống có thể dẫn đến bệnh tim và tiểu đường, nhưng một số chất béo có tác dụng cách nhiệt các cơ quan và cải thiện chức năng tế bào thần kinh. Những chất béo này có thể được tìm thấy trong cá, quả hạch và hạt. Protein cần thiết cho chức năng tế bào khỏe mạnh và duy trì cơ bắp. Thịt, gia cầm, cá, trứng và đậu đều là những nguồn cung cấp protein dồi dào.
Vitamin cần thiết cho cơ thể tăng trưởng và phát triển. Có 13 loại vitamin cần thiết. Một chế độ ăn uống bao gồm nhiều loại trái cây và rau quả khác nhau mỗi ngày có thể giúp đảm bảo đáp ứng nhu cầu vitamin.
Giống như vitamin, các khoáng chất chính bao gồm natri, kali, canxi, phốt pho và magiê rất quan trọng cho sự phát triển lành mạnh. Cơ thể được tạo ra chủ yếu từ nước. Cần ít nhất 64 ounce nước mỗi ngày để đảm bảo sức khỏe.
