Danh sách các thực phẩm ít phốt pho bao gồm sữa, sữa chua, pho mát cứng, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, bánh quy, thịt nội tạng, các loại hạt, sô cô la và nước có hương vị. Thực phẩm giàu protein cũng có xu hướng cao trong phốt pho, theo Mayo Clinic.
Theo Mayo Clinic, bệnh nhân mắc bệnh thận có thể cần thực phẩm ít phốt pho. Mức độ phốt pho được điều chỉnh bởi thận ở những bệnh nhân khỏe mạnh, nhưng mức độ này tăng lên ở những người bị bệnh thận. Lượng phốt pho cao có liên quan đến việc giảm lượng canxi trong máu, có khả năng gây ra các bệnh về xương. Bằng cách tiêu thụ thực phẩm ít phốt pho, những bệnh nhân này giảm nguy cơ mắc bệnh xương. Theo Kidney.org cho biết, mức độ phốt phát cao, được gọi là tăng phốt phát trong máu, cũng có thể được điều trị bằng cách sử dụng các loại thuốc được gọi là chất kết dính phốt phát. Chất kết dính phốt phát được dùng trước bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ và giúp giảm lượng phốt phát được cơ thể hấp thụ. Điều này có thể trở nên cần thiết nếu bệnh nhân bị bệnh thận nặng cần phải lọc máu, theo Mayo Clinic. Điều này là do lọc máu loại bỏ protein khỏi cơ thể và do thực phẩm giàu protein thường có hàm lượng photphat cao, chất kết dính photphat có thể làm giảm nồng độ của nó trong cơ thể một cách có chọn lọc.Mức phốt pho tối ưu trong cơ thể là 2,5-4,5mg /dL, theo Kidney.org.
