Công thức nấu ăn cho bệnh nhân tiểu đường bao gồm thịt thăn lợn nướng và pho mát bông cải xanh. Để nấu món thăn lợn nướng với salsa đào, sử dụng lá oregano, bột tỏi và hạt tiêu đen để ướp thịt thăn lợn, nướng thịt lợn cho đến khi chín và phục vụ với salsa đào, Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ hướng dẫn. Công thức món phô mai bông cải xanh là một món ăn nhẹ lành mạnh bao gồm 1 1/2 pound bông cải xanh, 1 quả trứng, 1 lòng trắng trứng, 1/3 cốc phô mai cắt nhỏ đã giảm chất béo, 1/3 vụn bánh mì và gia vị.
Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ cho biết, nấu 1 pound thịt lợn thăn trên vỉ nướng có nhiệt độ cao vừa phải sau khi nêm gia vị với 1 muỗng cà phê lá oregano khô, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen. Lật thịt nhiều lần cho đến khi chín, và để riêng trong 10 phút trước khi thái. Đối với salsa, kết hợp tất cả các nguyên liệu salsa đào, bao gồm hai quả đào đã gọt vỏ và cắt hạt lựu, 1 quả ớt chuông xanh thái hạt lựu và 1/2 chén hành tím cắt hạt lựu. Công thức thịt thăn lợn nướng phục vụ bốn người.Để thực hiện công thức cắn phô mai bông cải xanh, hãy hấp bông cải xanh trong tối đa 12 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 400 độ F, theo Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ. Sau khi để nguội trong 10 phút, cho bông cải xanh vào máy xay cùng với tất cả các nguyên liệu khác, bao gồm 1/4 thìa hạt tiêu đen xay, 1/4 thìa muối và 1/2 cốc hành tây băm nhỏ. Để riêng trong 10 phút, khuấy đều và thả từng muỗng hỗn hợp lên khay nướng. Xịt keo nấu ăn, nướng trong 15 phút, lật mặt các miếng và nướng trong 10 phút.
