Tính đến năm 2015, tác dụng phụ tiêu cực duy nhất được ghi nhận của việc tiêu thụ mật đường đen là hàm lượng đường của nó. Một muỗng canh chứa 5,88 gam sucrose, 2,56 gam fructose và 2,38 gam glucose, với chỉ số đường huyết trên 55, báo cáo Huấn luyện viên siêu phàm.
Hàm lượng đường trong mật mía đen chỉ là một tác dụng phụ tiêu cực do những tác động đã biết của việc tiêu thụ quá nhiều đường. Được sử dụng một cách thận trọng, không có gì là xấu về chất này. Mật mía đen là một chất thay thế tốt cho các loại đường đơn giản hơn vì nó chứa mangan, đồng, sắt và canxi. Huấn luyện viên Superhuman nói. Những người năng động có thể sử dụng nhiều đường hơn những người có lối sống ít vận động.
