Một muỗng canh tương cà thông thường chứa 3,62 đến 4 gam đường. Heinz, thương hiệu tương cà bán chạy nhất trên thế giới, cung cấp phiên bản giảm đường chứa ít đường hơn 75% so với thương hiệu thông thường của họ .
Tương cà là một loại sốt thơm thường được làm từ cà chua, giấm, các loại gia vị khác nhau và chất tạo ngọt. Nó thường được phục vụ với các món nóng bao gồm khoai tây chiên, bánh mì kẹp thịt, xúc xích và trứng. Tương cà được cho là có nguồn gốc từ Trung Quốc. Nó đã đến được Malaysia và Singapore, nơi nó được các nhà thám hiểm người Anh phát hiện ra. Tương cà ngày càng phổ biến ở Hoa Kỳ trong suốt thế kỷ 19 với công thức của Henry J. Heinz trở nên thống trị vào đầu thế kỷ 20.
