Những người có máu đặc, hoặc độ nhớt trong máu cao, nên ăn thực phẩm ít chất béo và cholesterol, chẳng hạn như trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt, theo Everyday Health. Một số mẹo để thay thế thực phẩm giàu chất béo là mua các sản phẩm sữa không béo hoặc ít béo và hạn chế lòng đỏ trứng không quá bốn lòng đỏ mỗi tuần.
Loại bỏ chất béo khỏi thịt và sử dụng các phương pháp nấu ăn lành mạnh hơn cũng có thể giúp giảm chất béo và cholesterol trong chế độ ăn uống, Trung tâm Y tế UCSF đề xuất. Ví dụ, luộc, nướng và luộc đều thích hợp hơn chiên.
Đôi khi, ngay cả những thực phẩm có vẻ lành mạnh cũng có thể là vấn đề đối với những người mắc chứng máu dày đặc. Chúng bao gồm các loại hạt và thịt nội tạng, chẳng hạn như gan, chỉ nên ăn vừa phải.
