Một cánh gà sống có da nặng khoảng 107 gam, có 204 calo theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ. Kích thước phần này cũng chứa 18,75 gam protein và 14,08 gam chất béo . Tuy nhiên, cánh nấu chín có thể có lượng calo khác nhau tùy thuộc vào các yếu tố như khẩu phần, phương pháp nấu và các thành phần bổ sung được sử dụng để chế biến chúng.
Hai miếng cánh gà tẩm bột và chiên nặng 163 gram có thể chứa 494 calo. Trong kích thước khẩu phần này, có 266 calo từ chất béo, tạp chí Self cho biết. Số lượng calo có thể thay đổi do các yếu tố như kỹ thuật nấu ăn được sử dụng, bao gồm nướng, hầm hoặc nướng. Cánh có thể được nấu chín có hoặc không có da, tẩm bột hoặc phủ nước sốt thịt nướng cùng với các loại nước xốt khác.
