Lượng calo trong bia không cồn sẽ khác nhau tùy thuộc vào thương hiệu. Bia không cồn Coors, thực sự chứa 0,5% cồn, chứa ít nhất 66 calo trong mỗi 12 ounce chất lỏng chai theo Calorie King, trong khi bia không cồn của Beck chứa tới 143 calo trên mỗi chai 11 ounce chất lỏng theo FatSecret. Một chai bia không cồn được làm bằng các thành phần giống như bia, chẳng hạn như lúa mạch, nước, hoa bia và men, và trải qua cùng một quá trình lên men; tuy nhiên, cồn được loại bỏ khỏi bia thông qua quá trình chưng cất, và được loại bỏ ở giai đoạn cuối, giữ nguyên hương vị của bia.
Không thể loại bỏ tất cả các dấu vết của rượu thông qua quá trình chưng cất, cho dù thiết bị và máy móc tiên tiến đến đâu hoặc quy trình tinh chế đến đâu. Do đó, một nồng độ nhỏ của rượu nói chung sẽ vẫn còn. Nồng độ nhỏ này sẽ có những ảnh hưởng tối thiểu đối với cơ thể con người. Bia không cồn tốt cho sức khỏe hơn do chứa ít calo, có thể rất tốt cho những ai đang vật lộn với cân nặng, tình trạng sức khỏe và các vấn đề y tế khác. Rượu là một chất lợi tiểu thường khiến người tiêu dùng cảm thấy mất nước.
