Các dấu hiệu và triệu chứng của nhiễm trùng E. coli bao gồm tiêu chảy ra máu, đau quặn bụng và đau, ở một số người, buồn nôn và nôn. Theo Mayo Clinic, những triệu chứng này thường bắt đầu từ ba đến bốn ngày sau khi nhiễm trùng.
E. vi khuẩn coli sống trong ruột của tất cả những người khỏe mạnh. Tuy nhiên, một số chủng, như E. coli O157: H7 có thể gây ra các triệu chứng nghiêm trọng. E. coli lây lan khi một người ăn hoặc uống nước hoặc thực phẩm bị ô nhiễm - thường là thịt bò xay, sữa chưa tiệt trùng hoặc sản phẩm tươi sống. Vi khuẩn cũng dễ dàng lây lan từ những người bị nhiễm bệnh. Chỉ cần một lượng nhỏ vi khuẩn E.coli có thể gây nhiễm trùng và khiến người bệnh bị ốm. Bệnh nhiễm trùng có thể dẫn đến các tình trạng đe dọa tính mạng ở trẻ nhỏ và người lớn tuổi, bao gồm cả hội chứng urê huyết tán huyết, một dạng suy thận, Mayo Clinic cho biết.
Một bác sĩ cần một mẫu phân để làm các xét nghiệm trong phòng thí nghiệm để xác định bệnh nhiễm trùng E. coli. Hiện tại, không có phương pháp chữa trị cho bệnh nhiễm trùng. Khuyến cáo điều trị E. coli là nghỉ ngơi và uống nhiều nước. Các bác sĩ không khuyến khích dùng thuốc chống tiêu chảy vì những loại thuốc này làm chậm hệ tiêu hóa và quá trình loại bỏ chất độc ra khỏi cơ thể. Ngoài ra, bác sĩ không kê đơn thuốc kháng sinh do nguy cơ biến chứng nghiêm trọng, theo Mayo Clinic.
