E.coli, hoặc Escherichia coli, nhiễm trùng do tiêu thụ thực phẩm hoặc nước uống bị nhiễm vi khuẩn E.coli hoặc do tiếp xúc với người hoặc động vật bị ô nhiễm và các triệu chứng của nó thường bao gồm đau bụng dữ dội, nôn mửa, thấp - Sốt cấp và tiêu chảy, theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ. Những người bị tình trạng này có thể bị tiêu chảy ra máu.
E.coli sống trong cơ thể và vô hại trong hầu hết các trường hợp; nó thậm chí còn đóng một vai trò trong sức khỏe đường ruột .. Tuy nhiên, một số E.coli thuộc loại gây bệnh và gây bệnh. Hầu hết các trường hợp nhiễm khuẩn E.coli sẽ khỏi trong vòng 5 đến 7 ngày kể từ ngày tiếp xúc, trong đó nhiều trường hợp rất nhẹ, nhưng một số trở nên nghiêm trọng và một số khác đe dọa đến tính mạng.
Theo báo cáo của CDC, có tới 10% những người bị nhiễm khuẩn E.coli phát triển một biến chứng có thể gây tử vong được gọi là hội chứng urê huyết tán huyết. Biến chứng này bao gồm các triệu chứng mệt mỏi, giảm đi tiểu và mất màu hồng ở mí mắt dưới và má. Mặc dù tình trạng này có thể hồi phục nhưng một số người bị tổn thương thận vĩnh viễn và những người khác có thể tử vong.Đáng chú ý, có thể mất 3 đến 4 ngày sau khi tiếp xúc với E.coli gây bệnh để các triệu chứng bắt đầu, mặc dù thời gian ủ bệnh của nó có thể chỉ 1 ngày hoặc lâu nhất là 10 ngày. Thông thường, đau bụng nhẹ và tiêu chảy là những triệu chứng ban đầu, sau đó tình trạng của người nhiễm bệnh sẽ xấu đi theo thời gian.
