Cá trích non, hay còn gọi là cá trích, là cá trích non. Cá trích được phân loại là cá từ khi chúng được 6 tháng tuổi cho đến khi chúng trưởng thành ở độ tuổi 3 năm. Người Anh sinh sống rất nhiều ở vùng biển ven bờ dọc theo bờ biển Maine vào mùa xuân và mùa hè.
Có gần 200 loài cá khác nhau trong họ cá trích. Tất cả các loài cá trích đều có màu bạc với một vây lưng duy nhất và hàm dưới nhô ra. Cơ thể của một con cá trích dẹt với một cái đuôi chẻ đôi. Cơ thể nén giúp ngụy trang nó khỏi những kẻ săn mồi bên dưới và lớp vảy bạc giúp làm biến dạng ánh sáng trong vùng nước rộng của đại dương.
