Bò có các mảng màu đen và trắng được gọi là Holstein Friesian, một giống gia súc có nguồn gốc từ Châu Âu. Giống bò này được lai tạo nghiêm ngặt và tiêu hủy ở Hà Lan để có được một con vật sử dụng tốt cỏ, là nguồn tài nguyên phong phú nhất trong khu vực.
Hầu hết gia súc Holstein được phân biệt bằng các mảng màu đen và trắng, nhưng chúng cũng có thể có các mảng màu đỏ và trắng do một đặc điểm di truyền lặn. Ở châu Âu, giống Holstein được sử dụng để sản xuất sữa ở miền bắc và lấy thịt ở miền nam. Chúng nổi tiếng với khả năng thích nghi với các loại môi trường khác nhau và sản xuất sữa chất lượng cao vượt trội.
