Bài thơ "Legend of the Candy Cane" bắt nguồn từ cuốn sách cùng tên của Lori Walburg. Nó kể về một cô gái tên Lucy, người đã học bài thơ và chia sẻ nó với những người khác, mang lại cho cô ấy thị trấn cùng nhau tìm hiểu ý nghĩa của ngày lễ Giáng sinh.
Bài thơ "Legend of the Candy Cane" ghi nhận biểu tượng của các sọc đỏ và trắng của cây kẹo, với các sọc đỏ tượng trưng cho máu của Chúa Giê-su và các sọc trắng tượng trưng cho sự trong sạch và không phạm tội của ngài. Hình dạng của cây kẹo, giống như một cây gậy, tượng trưng cho Chúa Giê-su là một người chăn cừu.
Có một cách giải thích khác cho "Truyền thuyết về Mía Kẹo". Phiên bản đặc biệt này nói rằng một người chủ trì người Đức đã quyết định tặng cho trẻ em những que kẹo trong buổi lễ đêm Giáng sinh với nỗ lực giữ cho chúng im lặng. Để biện minh cho điều này, anh ta đã yêu cầu người làm kẹo uốn cong thanh kẹo để nhắc nhở họ về nhân viên của người chăn cừu, và làm cho chúng có màu trắng để nhắc nhở họ về cuộc đời không tội lỗi của Chúa Giê-su.
Các nhà thờ và trường học có xu hướng không tập trung vào một trong hai câu chuyện, mà chỉ dạy bài thơ. Cách làm phổ biến là mỗi đứa trẻ gắn một bản sao của bài thơ vào hai cây kẹo, giữ một cái và cho cái kia đi để truyền bá câu chuyện và dạy về Chúa Giê-su.
