Trọng lượng trung bình của một con dê thay đổi tùy thuộc vào giống, giới tính và độ tuổi. Các giống dê được phát triển để sản xuất sữa thường nhỏ hơn các giống dê được nuôi để lấy thịt. Ngoài ra còn có một số giống dê nhỏ.
Dê giống nhỏ và giống thu nhỏ, chẳng hạn như dê lùn Nigeria, có thể nặng ít nhất 2 pound khi mới sinh và đạt xấp xỉ 75 pound khi trưởng thành. Các giống bò sữa thường có kích thước trung bình, với những con Alpine cái trưởng thành đạt khoảng 140 đến 150 pound và con đực 170 đến 190 pound. Trong số các giống dê lớn nhất được nuôi để lấy thịt là dê Boer. Một con dê đực Boer hoàn toàn trưởng thành có thể nặng hơn 300 pound.
