Theo MedicineNet, tiền chất của vitamin là một chất không hoạt động, sau đó chuyển đổi thành vitamin. Bất kỳ hóa chất nào cuối cùng biến đổi thành một chất khác được gọi là tiền chất.
Theo Đại học Bang Florida, beta-carotene là tiền thân của vitamin A. Các enzym ở hầu hết các loài động vật, bao gồm cả con người, chuyển đổi beta-carotene thành vitamin A. Điều này cho phép mọi người nhận được vitamin A bằng cách ăn các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Beta-carotene có trong măng tây, bông cải xanh, cà rốt, bí ngô và rau bina, trong số các thực phẩm có nguồn gốc thực vật khác, nhưng bản thân vitamin A chỉ có trong các sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc từ động vật. Vitamin A đóng một vai trò quan trọng trong việc khuyến khích sự phát triển của xương, duy trì thị lực và duy trì làn da và mái tóc khỏe mạnh.
