Thực phẩm kết dính phân là thực phẩm ít chất xơ giúp làm cho phân rắn hơn khi một người bị tiêu chảy. Chế độ ăn BRAT là một chế độ ăn uống phổ biến, được khuyến nghị về mặt y tế cho bệnh tiêu chảy kết hợp nước sốt táo kết hợp với phân, cơm và bánh mì nướng với chuối giàu kali để giúp ngăn chặn tiêu chảy và bổ sung các chất dinh dưỡng bị mất trong suốt thời gian ốm, theo FamilyDoctor.org từ Học viện Bác sĩ Gia đình Hoa Kỳ.
Các sản phẩm bánh mì làm từ bột mì trắng, tinh chế cũng là thực phẩm kết dính phân, MedlinePlus lưu ý. Chúng bao gồm ngũ cốc nóng và lạnh đã chuẩn bị sẵn, bánh quy, bánh quế, bánh kếp, bánh ngô, bánh quy, bánh ngọt và bánh quy giòn. MedlinePlus cũng khuyên bạn nên ăn thịt gà, thịt bò, cá và gà tây nướng hoặc nướng ít chất xơ, không bám phân. Sữa chua ít béo, pho mát và sữa là những thực phẩm giúp kết dính phân có thể được tiêu thụ nếu chúng không làm trầm trọng thêm các triệu chứng tiêu chảy.
Các loại rau củ ít chất xơ, bao gồm đậu xanh, cà rốt, khoai tây nướng, bí ngòi gọt vỏ, nấm, măng tây và bí đỏ là những thực phẩm giúp kết dính phân bổ sung, MedlinePlus lưu ý. Tuy nhiên, các cá nhân nên tránh ăn các loại rau giàu chất xơ, chẳng hạn như đậu Hà Lan; đậu cô ve; Các loại rau lá xanh; Ngô; ớt; mận khô; và bông cải xanh khi trẻ bị tiêu chảy vì những thực phẩm này có tác dụng chống kết dính phân.
Theo Cedars-Sinai, những người theo chế độ ăn kiêng phân có thể bổ sung một lượng nhỏ bột yến mạch, trái cây tươi và rau quả vào chế độ ăn uống của họ sau khi bị tiêu chảy.
