Ẩm thực Pháp luôn thay đổi, phức tạp và thay đổi theo vùng, nhưng có một số mặt hàng chủ lực, đó là bánh mì, pho mát và rượu vang. Người Pháp ăn các loại bánh mì như baguettes và croissants và rất nhiều pho mát như Comté và Brie. Rượu vang là thức uống được lựa chọn chính ở Pháp.
Trong khi bánh mì, rượu vang và pho mát là những thực phẩm nổi tiếng nhất của Pháp, người Pháp có nhiều đặc sản của vùng. Ở Burgundy, boeuf bourguignon và coq au vin rất phổ biến. Ở miền Nam nước Pháp, các món ăn hải sản như bouillabaisse, một món cá hầm, rất phổ biến. Ở phía tây nước Pháp, vùng Brittany nổi tiếng với món bánh crepe và galettes, những chiếc bánh bột mì mỏng và mềm nhồi nhân ngọt hoặc mặn.
