Tháp Jenga cao nhất được xác nhận được xây dựng theo quy tắc chính thức là 40 tầng hoàn chỉnh và 2 khối và được Robert Grebler xây dựng vào năm 1985. Chiều cao tương ứng với 24,19 inch.
Jenga chính thức bắt đầu với một tòa tháp hình vuông, 18 tầng, bao gồm ba khối mỗi tầng. Mỗi lớp khối được xếp chồng lên nhau vuông góc đến lớp cuối cùng. Người chơi xây tháp bằng cách loại bỏ từng viên gạch một và thêm nó vào đỉnh tháp giống như cách xây dựng tháp ban đầu. Người chơi có thể va vào tháp để tìm những viên gạch rời miễn là chúng không làm xáo trộn cấu trúc và mỗi lần họ chỉ có thể dùng một tay để loại bỏ một viên gạch. Khi tháp rơi, ngay cả khi điều đó chỉ có nghĩa là một viên gạch vô tình rơi khỏi tháp, trò chơi sẽ kết thúc.