Cơ sở Chế độ ăn kiêng South Beach
Chế độ ăn kiêng South Beach được phát minh bởi một bác sĩ tim mạch tên là Arthur Agatson vào năm 2003. Nó được trình bày chi tiết trong cuốn sách bán chạy nhất của ông. Chế độ ăn kiêng là một chế độ ăn ít carbohydrate đã được sửa đổi. Đây cũng là một chế độ ăn giàu protein sử dụng chất béo lành mạnh. Không giống như các chế độ ăn kiêng ít carbohydrate khác, chế độ ăn kiêng South Beach không cần đếm carb.
Các ứng cử viên cho Chế độ ăn kiêng South Beach
Chế độ ăn kiêng South Beach là lý tưởng cho những người ăn kiêng thích các loại thực phẩm được cho phép. Những người ăn kiêng này thích một chế độ ăn kiêng hạn chế carbohydrate. Những người ăn kiêng muốn thay đổi thói quen ăn uống và tìm một kế hoạch ăn uống suốt đời nên thử Chế độ ăn kiêng South Beach. Hầu hết các loại thực phẩm được tìm thấy trong Chế độ ăn kiêng South Beach đều có lợi cho lối sống lành mạnh. Ví dụ, chế độ ăn kiêng sử dụng protein nạc. Các chuyên gia sức khỏe khuyên bạn nên sử dụng protein nạc thay vì protein béo.
Carb có đường huyết thấp
Chế độ ăn kiêng South Beach không có cái gọi là carbs xấu. Carbs xấu làm tăng chỉ số đường huyết và tăng lượng đường trong máu. Thay vào đó, chế độ ăn kiêng có hàm lượng carbs thấp mà glucose được giải phóng để từ từ vào máu. Thực phẩm ít carb có chỉ số đường huyết thấp.
Chất béo tốt
Những người ăn kiêng tìm hiểu về cách sử dụng chất béo tốt trong chế độ ăn kiêng South Beach Diet. Chế độ ăn này cực kỳ hạn chế chất béo bão hòa cao, trong khi chất béo bão hòa đơn lành mạnh hơn của chúng được nhấn mạnh.
Trái cây và Rau quả
Bên cạnh chất xơ, trái cây và rau quả được khuyến khích trong chế độ ăn uống này. Điều quan trọng cần lưu ý là trái cây không được ăn khi bắt đầu chế độ ăn kiêng. Thay vào đó, chúng sẽ hòa nhập sau hai tuần ăn kiêng.
Bài tập
South Beach Diet khuyên bạn nên tập thể dục để có một lối sống lành mạnh. Tập thể dục thường xuyên làm tăng quá trình trao đổi chất và hướng dẫn người ăn kiêng đạt được mục tiêu giảm cân.
Giai đoạn Ăn kiêng South Beach
Giai đoạn 1: Giai đoạn hai tuần này bắt đầu chế độ ăn kiêng và nhằm mục đích giúp những người ăn kiêng loại bỏ cảm giác thèm ăn. Chế độ ăn kiêng này nhắm vào cảm giác thèm ăn tinh bột và đường để bắt đầu kế hoạch. Hầu hết các loại thực phẩm này đều bị cắt bỏ trong giai đoạn này của chế độ ăn kiêng.
Giai đoạn 2: Ở giai đoạn này, những người ăn kiêng bổ sung thực phẩm giàu chất xơ trở lại chế độ ăn uống của họ và ăn các loại thực phẩm như gạo lứt nguyên hạt, bánh mì nguyên hạt và mì ống làm từ lúa mì nguyên hạt. Đây là giai đoạn dài nhất của chế độ ăn kiêng, nơi những người ăn kiêng vẫn duy trì cho đến khi họ giảm được tất cả số cân mong muốn. Giảm cân đều đặn theo thời gian, đây có thể là một cách hiệu quả để duy trì việc giảm cân.
Giai đoạn 3: Đây là kế hoạch duy trì chế độ ăn kiêng, trong đó những người ăn kiêng học cách ăn uống lành mạnh trong suốt quãng đời còn lại. Họ tiếp tục theo dõi các khía cạnh của Giai đoạn 1 và Giai đoạn 2 nhưng không bị hạn chế về việc ăn uống ngoại trừ việc ăn uống điều độ.
Chế độ ăn kiêng South Beach là một hình mẫu về cách ăn uống lành mạnh. Nó được cấu trúc trong giai đoạn đầu tiên để bắt đầu giảm cân và để tiếp tục giảm cân trong giai đoạn thứ hai. Trong Giai đoạn 3, những người ăn kiêng học cách duy trì quá trình giảm cân và áp dụng các khái niệm dinh dưỡng đã học vào việc ăn uống hàng ngày của họ trong phần còn lại của cuộc đời.
