Sắt là một khoáng chất quan trọng giúp vận chuyển lưu lượng oxy đi khắp cơ thể. Sắt cũng là một thành phần quan trọng để duy trì móng tay, tóc, da và tế bào khỏe mạnh.
Lợi ích chính của sắt là nó là một thành phần thiết yếu của hemoglobin, có trong các tế bào hồng cầu và mang oxy từ phổi đến các bộ phận khác nhau của cơ thể. Nếu không có đủ sắt trong cơ thể, cơ thể sẽ phát triển bệnh thiếu máu do thiếu sắt, tức là thiếu các tế bào hồng cầu làm giảm lượng oxy mà cơ thể nhận được.
Thiếu sắt dẫn đến mệt mỏi và kiệt sức có thể ảnh hưởng đến chức năng não và sức mạnh của hệ thống miễn dịch để chống lại nhiễm trùng. Ở phụ nữ mang thai, thiếu sắt có thể làm tăng nguy cơ sinh non hoặc trẻ sinh ra nhẹ cân.
Lượng sắt một người cần hàng ngày thay đổi tùy theo sức khỏe tổng thể, độ tuổi và giới tính. Ví dụ, trẻ nhỏ, đặc biệt là trẻ mới biết đi và trẻ sơ sinh, cần nhiều sắt hơn do cơ thể chúng phát triển với tốc độ nhanh. Kể từ năm 2014, liều lượng sắt được khuyến nghị cho trẻ em trai và trẻ em gái từ 4 đến 8 tuổi là 10 miligam mỗi ngày, trong khi 8 miligam được khuyến nghị cho trẻ em trai và trẻ em gái từ 9 đến 13 tuổi.
