Chế độ ăn BRAT là một kế hoạch ăn uống dành cho những người đang hồi phục sau các vấn đề về đường tiêu hóa, chẳng hạn như tiêu chảy và nôn mửa. Từ viết tắt của chuối, gạo, nước sốt táo và bánh mì nướng.
Các loại thực phẩm có trong chế độ ăn BRAT dễ tiêu hóa, vì vậy chúng thường được những người đang hồi phục sau các bệnh nhiễm trùng đường tiêu hóa dung nạp tốt. Những thực phẩm này cũng dễ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa vì chúng chứa ít chất xơ, chất đạm và chất béo. Chế độ ăn uống BRAT đôi khi được áp dụng cho những phụ nữ mang thai không thể dung nạp các loại thực phẩm khác vì ốm nghén.
Chế độ ăn kiêng này trước đây được khuyến nghị cho trẻ em đang hồi phục sau đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy và các tình trạng tiêu hóa khác, nhưng kể từ năm 2014, các chuyên gia từ Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ cho biết trẻ em nên tiếp tục chế độ ăn bình thường trong vòng 24 giờ sau khi bị bệnh. Lý do cho sự thay đổi chính sách này là vì chế độ ăn uống BRAT không đủ dinh dưỡng để giúp hệ thống GI chữa bệnh. Theo khuyến nghị mới, trẻ em nên ăn hỗn hợp rau, thịt, ngũ cốc nguyên hạt, sữa chua và trái cây.
Những người theo chế độ ăn kiêng BRAT nên tránh thực phẩm nhiều dầu mỡ, trái cây họ cam quýt, rượu và các sản phẩm từ sữa trong khi đường tiêu hóa lành lại. Uống nhiều nước cũng rất quan trọng, đặc biệt là ở những người dễ bị mất nước.
