Tục khắc bí ngô và thắp sáng chúng từ bên trong bằng nến cho Halloween bắt nguồn từ Ireland với câu chuyện dân gian về một người đàn ông tên là Stingy Jack. Dựa trên câu chuyện "Jack-o'-lantern "Trẻ em Mỹ bắt đầu khắc những chiếc đèn lồng của riêng mình từ những quả bí ngô ở Thế giới mới. Những chiếc đèn lồng đã trở nên gắn liền với Halloween khi thị trưởng Atlanta trang trí ngôi nhà của mình với chúng cho một bữa tiệc Halloween.
Theo câu chuyện dân gian, Stingy Jack mời Quỷ dữ đi uống rượu. Không muốn trả tiền, anh ta thuyết phục Ma quỷ biến mình thành đồng xu. Tuy nhiên, thay vì sử dụng đồng xu để trả tiền đồ uống, Jack đã giữ nó cho riêng mình. Cuối cùng Jack đã giải thoát cho tên Ác quỷ hứa sẽ không đưa linh hồn anh xuống Địa ngục. Thay vào đó, anh ta đưa cho Jack một cục than hồng mà anh ta đặt trong một củ cải rỗng và mang theo khi anh ta đi khắp Trái đất.
Truyền thuyết về Stingy Jack và chiếc đèn lồng củ cải của anh ấy đã du hành đến Hoa Kỳ cùng những người nhập cư Ireland. Không lâu trước khi trẻ em bắt đầu tự làm những chiếc đèn lồng bằng rau củ bằng bí ngô, loại quả có rất nhiều ở Mỹ. Trong những năm qua, trẻ em bắt đầu khắc khuôn mặt vào những chiếc đèn lồng bí ngô để khiến nhau sợ hãi. Trong suốt những năm cuối thế kỷ 19, những chiếc đèn lồng ngày càng trở nên phổ biến hơn như một vật trang trí trong lễ Halloween cho đến khi chúng trở thành một phần của ngày lễ.
