Một số loài rùa, nhưng không phải tất cả, đều là động vật ăn cỏ. Tất cả các loài rùa có thể giống nhau về mặt giải phẫu, nhưng chúng sống trong những môi trường rất khác nhau tùy thuộc vào loài. Một số loài rùa sống ở các dòng nước ngọt, trong khi những loài khác sống ở đại dương hoặc hoàn toàn trên cạn, đặt chúng vào các hốc chế độ ăn uống rất khác nhau.
Rùa biển xanh, Chelonia mydas, là một loài động vật ăn cỏ thuần túy, nhưng hầu hết các loài rùa biển đều là động vật ăn thịt. Một số loài chuyên săn một loại con mồi cụ thể: rùa luýt ăn sứa, trong khi các loài khai thác lổn nhổn mở vỏ của động vật giáp xác bằng chiếc mỏ ấn tượng của chúng. Các loài rùa biển khác là động vật ăn tạp, ăn bất cứ thứ gì theo cách của chúng. Rùa bán thủy sinh có xu hướng là động vật ăn tạp mặc dù nhiều loài là động vật ăn thịt khi mới nở. Rùa, là sinh vật sống trên cạn, hầu như hoàn toàn là động vật ăn cỏ. Một số loài, chủ yếu là những loài sống ở vùng nhiệt đới, tìm kiếm xác sống khi chúng tìm thấy nó nhưng không tìm kiếm nó.
