Vì rồng Komodo đứng đầu chuỗi thức ăn nên chúng ăn hầu hết mọi thứ chúng có thể tìm thấy, bao gồm xác sống, hươu, lợn và rồng Komodo nhỏ hơn. Chúng thậm chí còn được biết là giết và ăn thịt người.
Rồng Komodo là động vật săn mồi phục kích, sử dụng ngụy trang để ẩn nấp và chờ đợi những con mồi không nghi ngờ đi lang thang. Khi một con vật săn mồi đến, rồng Komodo tấn công bằng cách sử dụng đôi chân mạnh mẽ của chúng để nhảy ra và phục kích con vật, dùng móng vuốt sắc nhọn và răng cưa nắm lấy nó. Tuy nhiên, nếu con vật trốn thoát được, nó thường không sống được lâu. Nước bọt của rồng Komodo chứa hơn 50 chủng vi khuẩn chết người. Chúng được biết là đã theo dõi con mồi hàng dặm trước khi nó chết vì nhiễm độc máu, thường là trong vòng 24 giờ.
