Hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng không coi phô mai dê là một phần của chế độ ăn kiêng theo chế độ ăn kiêng vì nó là một sản phẩm từ sữa, bị hạn chế trong chế độ ăn kiêng nhạt. Tuy nhiên, phô mai dê cũng được coi là một loại thực phẩm nguyên thủy , có thể được bao gồm trong chế độ ăn kiêng nhạt.
Chế độ ăn kiêng palo được tạo ra để kết hợp thực phẩm mà con người ban đầu đã ăn. Sữa thường không có trong danh sách đó, nhưng pho mát dê phù hợp với một vùng màu xám. Bởi vì nó không phải là sữa bò, một số người tin rằng nó có thể được bao gồm trong chế độ ăn kiêng. Phô mai dê thường được coi là phô mai cổ điển vì nó là phô mai hữu cơ và có nguồn gốc từ dê ăn cỏ.
