Hầu hết các nồi và chảo tiêu chuẩn sẽ hoạt động trên bề mặt nấu nướng cảm ứng. Gia nhiệt bằng cảm ứng yêu cầu sử dụng chảo kim loại có hàm lượng kim loại đen cao. Sắt và thép không gỉ có tỷ lệ thành công cao nhất và thường truyền nhiệt nhanh nhất.
Để xác định xem dụng cụ nấu ăn có hàm lượng kim loại đen cao hay không, hãy lấy một nam châm và đặt nó vào đáy chảo. Nếu nó dính, thì rất có khả năng chảo sẽ tương thích với bếp từ.
Nồi và chảo được làm hoàn toàn bằng đồng hoặc nhôm sẽ không hoạt động trên bề mặt cảm ứng do đặc tính dẫn điện của chúng. Nếu chúng được trộn với một kim loại khác, thì chúng sẽ hoạt động trên bếp từ, mặc dù kém hiệu quả hơn so với nồi và chảo làm từ kim loại khác.
