Theo Mayo Clinic, thiếu sắt, do thiếu sắt trong chế độ ăn uống hoặc do các vấn đề hấp thụ, gây ra nồng độ ferritin, B-12 và sắt thấp. Các vitamin khác, chẳng hạn như B-12, C, folate và kẽm, giúp hấp thụ sắt hiệu quả hơn, theo Viện Rối loạn Sắt.
Ferritin là một loại protein được tìm thấy trong các tế bào máu có chứa sắt. Ferritin thấp, hoặc giảm hấp thu sắt, thường xảy ra ở những người có chế độ ăn uống ít hoặc không có sắt heme. Thịt và cá chứa sắt heme. Theo Viện Rối loạn Sắt, các loại rau và chất bổ sung, được gọi là sắt nonheme, không được hấp thụ hiệu quả như sắt heme. Sau khi kết quả xét nghiệm cho thấy mức ferritin thấp, bác sĩ sẽ tiến hành xác định nguyên nhân và tìm cách cải thiện mức ferritin, thường là thông qua việc bổ sung.
