Phải mất đến 24 giờ để tủ lạnh mới đạt được nhiệt độ chính xác. Tránh đặt thực phẩm hoặc đồ uống vào tủ lạnh cho đến khi nhiệt độ đạt đến 40 độ F hoặc thấp hơn. Tủ đông phải ở 0 độ F.
Các đồ vật để ở nhiệt độ phòng sẽ hư hỏng và gây bệnh trong vòng ít nhất là 20 phút, do đó bạn cần phải đợi thời gian quy định trước khi cất vào tủ lạnh mới. Tiếp tục kiểm tra nhiệt độ của tủ lạnh định kỳ để đảm bảo rằng nó vẫn ở nhiệt độ đủ mát. Các cách khác để đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon trong tủ lạnh bao gồm không đóng gói quá nhiều trong tủ lạnh, bảo quản thực phẩm đúng cách và ghi ngày tháng trên thực phẩm còn sót lại.
