Những người đang trải qua đợt bùng phát viêm túi thừa chỉ nên tiêu thụ chất lỏng trong suốt, không có bã, chẳng hạn như nước dùng, nước táo, nước ép nho, nước ép nam việt quất và đá lạnh, theo Trung tâm Y tế Đại học California San Francisco. Các bác sĩ khuyên những người bị viêm túi thừa nên bổ sung các loại thực phẩm rắn, ít chất xơ trở lại chế độ ăn uống của họ dần dần.
Trung tâm Y tế UCSF lưu ý rằng những người bị viêm túi thừa nên làm theo hướng dẫn của bác sĩ về thời điểm thích hợp để bắt đầu ăn thức ăn rắn và trở lại chế độ ăn uống bình thường. Trong khi hồi phục sau cơn bùng phát, điều cần thiết là chọn thực phẩm ít chất xơ, chẳng hạn như trứng, các sản phẩm từ sữa và rau hoặc trái cây không hạt, không vỏ, nấu chín kỹ. Trung tâm Y tế UCSF cho biết những người bị viêm túi thừa thường có thể tiêu thụ 5 đến 15 gam chất xơ mỗi ngày một cách an toàn nếu các triệu chứng của họ đã được cải thiện. Họ có thể quay trở lại chế độ ăn nhiều chất xơ sau khi các triệu chứng hoàn toàn biến mất. Chế độ ăn giàu chất xơ giúp phân mềm hơn, ngăn ngừa táo bón và giảm áp lực ruột kết, do đó ngăn ngừa các cơn bùng phát. Nguồn chất xơ tốt bao gồm các loại rau như ngô, cà rốt và bông cải xanh; trái cây như lê, chuối và táo; gạo lức; cám và ngũ cốc nguyên hạt; và đậu.Những người hiện không ăn các bữa ăn giàu chất xơ nên từ từ bổ sung chất xơ vào kế hoạch bữa ăn của họ để tránh đầy hơi và khó chịu ở dạ dày, Trung tâm Y tế UCSF đề xuất. Các bác sĩ khuyên bạn nên ăn 25 đến 30 gam chất xơ mỗi ngày.
