Một số loại thực phẩm phổ biến nhất được ăn ở Ý bao gồm pho mát, mì ống, gạo, thịt đông lạnh và rau. Lựa chọn thực phẩm ở quốc gia này cũng khác nhau tùy theo khu vực.
Với hàng trăm loại để lựa chọn, pho mát là thực phẩm hàng đầu ở Ý. Romano, Asiago, Gorgonzola và ricotta là một số loại pho mát Ý được sử dụng thường xuyên nhất.
Mì ống và các món cơm là một số loại thực phẩm nổi tiếng nhất của Ý. Lasagna, spaghetti, ziti, fusilli, linguine và nhiều loại mì pasta khác được kết hợp với nhiều loại nước sốt, rau và pho mát. Risotto là một món ăn cổ điển của Ý được làm từ gạo hạt ngắn, bơ, rượu, pho mát và nước kho.
Các loại thịt đông lạnh của Ý như prosciutto và pancetta nổi tiếng khắp thế giới. Thịt được tẩm gia vị với sự pha trộn của các loại thảo mộc và gia vị của Ý. Phương pháp sấy khô thịt đông lạnh của Ý cũng được đánh giá cao trên toàn thế giới.
Cà chua, ô liu và atisô là một số loại rau được ưa chuộng trong ẩm thực Ý. Cà chua được thêm vào nước sốt và nhiều công thức nấu ăn khác. Ô liu cũng được sử dụng để làm dầu ô liu, một loại thực phẩm chủ yếu trong chế độ ăn uống ở Ý. Ngoài ra, nhiều loại nấm hoang dã là đặc trưng trong ẩm thực Ý. Các loại trái cây như táo, lê, cam máu và chanh cũng rất phong phú.
