Mật độ chất dinh dưỡng được biểu thị bằng tỷ lệ giữa mức chất dinh dưỡng trong thực phẩm so với số calo có trong thực phẩm đó. Theo Viện Y tế Quốc gia, thực phẩm có nhiều giàu chất dinh dưỡng nhưng ít calo được gọi là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng.
Viện Y tế Quốc gia đề xuất một số lựa chọn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả, các sản phẩm từ sữa ít béo, thịt nạc, hải sản và trứng. Một người có chế độ ăn uống lành mạnh sẽ hạn chế lượng chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa mà cô ấy tiêu thụ hàng ngày. Thực phẩm giàu dinh dưỡng nên cung cấp carbohydrate phức hợp, chất béo lành mạnh và protein nạc cũng như vitamin và khoáng chất. Ăn uống đúng cách là cách tốt nhất để có đủ dinh dưỡng, nhưng thực phẩm chức năng vẫn là lựa chọn hợp lệ cho những người lo lắng rằng họ có thể không nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết.
