Làm thế nào để bệnh nhân tiểu đường biết thực phẩm nên tránh trong nhà hàng?

Theo WebMD, bệnh nhân tiểu đường nên tránh ăn các loại carbohydrate đơn giản, chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa, cholesterol và thực phẩm giàu natri. Khi dùng bữa tại nhà hàng, bệnh nhân tiểu đường nên chọn những món giàu chất xơ, chứa chất béo không bão hòa đơn hoặc không bão hòa đa, hoặc cá có nhiều axit béo omega-3.

Bệnh nhân tiểu đường cần theo dõi cẩn thận thói quen ăn uống của họ để tránh tăng đột biến insulin. Nên tránh các loại tinh bột chiên và nhiều chất béo, chẳng hạn như khoai tây chiên và khoai tây chiên. Thay vào đó, bệnh nhân tiểu đường nên chọn bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt. Các loại rau ăn kèm không pha nước và nấu chín không có chất béo cũng được khuyến khích cho bệnh nhân tiểu đường. Nhật ký ít chất béo cũng được chấp nhận. Các loại thịt, bao gồm cả cá, là những món ăn được chấp nhận trong thực đơn miễn là chúng ít chất béo, theo Viện Quốc gia về Bệnh tiểu đường và các bệnh về tiêu hóa và thận.

Bệnh nhân tiểu đường cần tránh thức ăn có nhiều đường. Nước ngọt, đồ uống có hương vị trái cây và đồ uống nóng có đường là không thể chấp nhận được đối với chế độ ăn kiêng của bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra, bệnh nhân tiểu đường không nên ăn súp đóng hộp, rau đóng hộp, dưa chua và thịt chế biến sẵn, báo cáo của Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh.

Có ba loại bệnh tiểu đường ảnh hưởng đến con người: Loại 1, Loại 2 và bệnh tiểu đường thai kỳ. Những người mắc bệnh tiểu đường Loại 1 không thể tạo đủ insulin vì cơ thể đã phá hủy các tế bào sản xuất insulin. Bệnh tiểu đường loại 2 liên quan đến tuyến tụy. Tuyến tụy của bệnh nhân tiểu đường loại 2 không thể sản xuất đủ insulin khi lượng đường trong máu tăng cao. Tiểu đường thai kỳ xảy ra trong thời kỳ mang thai. Theo NIHSeniorHealth, đôi khi các hormone được tạo ra trong thai kỳ gây ra bệnh tiểu đường thai kỳ hoặc lượng insulin được sản xuất ít hơn trong thai kỳ, theo NIHSeniorHealth.