Làm thế nào để bạn có được mức Folate cao hơn?

Theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ, mức folate tăng cao xảy ra do việc sử dụng các chất bổ sung, chế độ ăn nhiều folate hoặc thiếu vitamin B12, theo Viện Y tế Quốc gia. Mức tăng cao đôi khi có liên quan đến bệnh thiếu máu, nhưng Ăn một chế độ ăn giàu folate không thực sự gây ra bệnh thiếu máu.

Khoảng 20% ​​folate trong cơ thể con người đến từ các nguồn thực phẩm. Theo Mayo Clinic, vi sinh vật đường ruột tạo ra phần còn lại của folate. Tuy nhiên, hàm lượng folate trong máu giảm nhanh chóng khi thay đổi chế độ ăn uống.

WebMD giải thích: Cơ thể cần vitamin B12 để sử dụng folate. Khi thiếu vitamin này, hàm lượng folate sẽ tăng lên, dẫn đến chỉ số cao hơn bình thường. Tuy nhiên, xét nghiệm folate không cung cấp kết quả đủ cụ thể để chẩn đoán tình trạng thiếu vitamin B12 mà không cần xét nghiệm thêm.

Theo WebMD, quá trình mang thai và mô đang lành lại cần một lượng lớn axit folic. Những người bị suy thận thường cần nhiều axit folic hơn những người khỏe mạnh. Xét nghiệm folate thấp cũng có thể chỉ ra sự thiếu hụt vitamin C, bệnh gan hoặc bệnh Crohn.

Theo NIH, bổ sung axit folic giúp ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi. Sau năm 1998, khi các nhà sản xuất bắt đầu tăng cường dinh dưỡng cho bánh mì, ngũ cốc và các sản phẩm có chứa bột mì khác, số lượng trẻ bị dị tật bẩm sinh này trở nên thấp hơn. Tuy nhiên, quá trình làm giàu làm tăng cơ hội đọc được bài kiểm tra folate cao hơn bình thường.