Tính đến năm 2015, giấm táo chưa được chứng minh là có thể làm giảm cholesterol, nhưng những người thử sử dụng 2 thìa cà phê trong một cốc nước mỗi ngày, theo WebMD. Giấm táo luôn phải được pha loãng vì axit có thể gây hại cho men răng khi còn tồn tại.
Có những nghiên cứu trên động vật cho thấy việc sử dụng giấm táo có thể giúp giảm huyết áp và cholesterol, WebMD tuyên bố. Nó cũng có thể làm chậm sự phát triển của ung thư. Tuy nhiên, tính đến năm 2015, nghiên cứu này mới chỉ ở giai đoạn đầu và chưa có nghiên cứu nào được thực hiện trên người để xác định xem liệu có thể tìm thấy kết quả tương tự hay không.
Có một số nghiên cứu khác cho thấy giấm táo cũng có thể làm giảm lượng đường trong máu, điều này có thể có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường, WebMD giải thích. Giấm táo cũng cho thấy bằng chứng trong các nghiên cứu rằng nó có thể làm cho một người cảm thấy no hơn, điều này có thể quan trọng đối với việc giảm cân. Mặc dù không có thử nghiệm lâm sàng nào hỗ trợ việc sử dụng giấm táo cho bệnh cao huyết áp, viêm âm đạo, sức khỏe làn da và giải độc nói chung, mọi người cũng sử dụng giấm táo cho những tình trạng này. Tuy nhiên, khi sử dụng lâu dài, giấm táo có thể làm giảm mật độ xương và làm thay đổi lượng đường trong máu, vì vậy những người bị loãng xương hoặc mắc bệnh tiểu đường nên thận trọng khi dùng thuốc.
