Hậu quả của chế độ ăn uống không lành mạnh có thể bao gồm béo phì, tăng nguy cơ phát triển một số bệnh và tình trạng sức khỏe mãn tính nghiêm trọng và suy giảm sức khỏe tổng thể. Dinh dưỡng hợp lý và chế độ ăn uống cân bằng là điều cần thiết để tạo ra và duy trì lối sống lành mạnh.
Một chế độ ăn uống lành mạnh là điều cần thiết để cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng và năng lượng thực phẩm cần thiết để luôn khỏe mạnh và năng động. Một chế độ ăn uống nghèo nàn có liên quan đến việc tăng nguy cơ phát triển bệnh tim, tăng huyết áp và một số loại ung thư. Thói quen ăn uống không lành mạnh cũng có thể góp phần gây ra béo phì, một tình trạng bệnh lý nghiêm trọng liên quan đến việc giảm mức năng lượng và nguy cơ mắc một loạt bệnh mãn tính, thậm chí đe dọa tính mạng cao hơn.
Mặc dù ăn quá nhiều có thể dẫn đến béo phì, nhưng chế độ ăn không thể cung cấp đủ chất dinh dưỡng cũng có thể trở thành một nguy cơ lớn đối với sức khỏe. Thiếu hụt suy dinh dưỡng là một yếu tố nguy cơ chính của vô số bệnh tật và thường góp phần làm tăng tỷ lệ mắc bệnh và tử vong. Ngay cả suy dinh dưỡng trung bình cũng có thể dẫn đến khuyết tật nghiêm trọng và các tình trạng hạn chế tuổi thọ. Phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ và trẻ nhỏ là những người có nguy cơ cao nhất bị thiếu hụt và mắc các bệnh lý do suy dinh dưỡng.
