"Halal" là một từ tiếng Ả Rập có nghĩa là "được phép" và nó thường được sử dụng để mô tả những loại thực phẩm được chấp nhận ăn đối với người Hồi giáo. Những người không theo đạo Hồi rất có thể thấy từ halal được áp dụng cho thịt và thực phẩm khác.
Các loại thịt halal được chế biến đúng cách phải từ những động vật khỏe mạnh khi chúng được giết mổ. Việc giết mổ phải diễn ra theo cách thức cụ thể bao gồm hút hết máu của con vật. Một số loại thực phẩm và đồ uống được coi là không thuộc loại Halal, bao gồm thịt lợn và đồ uống có cồn cùng với bất kỳ loại thịt nào không được chế biến theo quy tắc halal.
