Môi trường sống của các loài giun dẹp rất khác nhau. Một số loài giun dẹp là loài sống tự do và sống ở vùng nước ngọt, nông. Tuy nhiên, gần một nửa số loài giun dẹp là sống ký sinh, nghĩa là chúng cần phải sống trong cơ thể vật chủ để tồn tại.
Giun dẹp là động vật không xương sống giống giun tròn. Các loài sống tự do thích các khu vực dưới nước xung quanh đá và thực vật thủy sinh, nơi chúng ăn các sinh vật nhỏ như giun tròn và sinh vật nguyên sinh. Giun dẹp ký sinh có thể ảnh hưởng đến nhiều loài, bao gồm cả người, bò, lợn và mèo. Giun dẹp có thể gây bệnh nghiêm trọng cho vật chủ của chúng, đe dọa đến con người và gia súc. Vòng đời của giun dẹp ký sinh diễn ra trong đường máu hoặc đường tiêu hóa của sinh vật chủ.