"Dinh dưỡng" là nghiên cứu về cách thức thực phẩm ảnh hưởng đến cơ thể, cung cấp nguồn năng lượng và cách các chất dinh dưỡng hoạt động. Dinh dưỡng tốt có nghĩa là nhận được lượng chất dinh dưỡng phù hợp để cơ thể hoạt động bình thường, và rất quan trọng trong việc chống béo phì, ốm đau và bệnh tật.
Chế độ dinh dưỡng hợp lý đòi hỏi một chế độ ăn uống phù hợp với việc lựa chọn các loại thực phẩm lành mạnh với sự kết hợp phù hợp. Các chất dinh dưỡng cần thiết cho chế độ dinh dưỡng lành mạnh bao gồm protein, carbohydrate, chất béo, chất xơ và khoáng chất. Những chất dinh dưỡng này được hấp thụ ngay sau khi chúng được tiêu hóa và hỗ trợ quá trình trao đổi chất trong toàn bộ cơ thể. Nước cần thiết cho dinh dưỡng hợp lý vì nó cung cấp dung môi cho tất cả các thành phần hòa tan trong máu và tế bào.
