Trong tự nhiên, dê sống ở các vùng núi. Chúng thích khí hậu nóng, khô và khô cằn. Hầu hết các loài dê sống ở các vùng nhiệt đới và xích đạo trên thế giới. Dê cũng được tìm thấy ở vùng khí hậu sa mạc, chẳng hạn như sa mạc Sahara. Tuy nhiên, có những con dê sống ở vùng khí hậu lạnh giá của châu Âu. Dê thuần dưỡng sống trong chuồng được xây dựng tốt. Nông dân cũng xây dựng các chuồng trại đặc biệt cho dê.
Dê và cừu thường được nông dân nhốt chung trong cùng một chuồng. Dê là loài động vật nhút nhát và hiếm khi gây ra mối đe dọa cho các loài động vật khác. Điều này khiến chúng rất dễ thuần hóa.
Dê núi, chẳng hạn như những con được tìm thấy ở dãy Alps, là những động vật cứng cáp và có thể sống sót trong khí hậu khắc nghiệt. Những con dê được tìm thấy trên sườn núi Rockies cao ở Bắc Mỹ và Andes ở Nam Mỹ được sử dụng để kiếm thức ăn ngay cả khi mùa đông chết chóc. Chúng cực kỳ nhanh nhẹn và di chuyển qua các địa hình đá một cách dễ dàng.
Có hơn 300 loại dê khác nhau. Hầu hết chúng đều được thuần hóa để lấy sữa và thịt. Một số con có lông dày giống như lông cừu. Người nông dân cũng tận dụng lớp lông dày này. Không phải tất cả các con dê đều có sừng. Dê đã được thuần hóa trong nhiều thế kỷ.
