Dê có một dạ dày, nhưng không giống như con người, dạ dày của chúng có bốn ngăn riêng biệt. Bốn phần của dạ dày dê được gọi là dạ cỏ, lưới, omasum và abomasum.
Thuộc nhóm động vật nhai lại, dê tiêu hóa thức ăn thô thông qua một quá trình gồm 4 phần. Khi thức ăn tươi được tiêu thụ, nó sẽ đi vào dạ cỏ. Dạ cỏ hấp thụ các chất dinh dưỡng nhất định, trong khi các enzym và vi khuẩn phân hủy các sợi thực vật. Sau khi thức ăn bị chia nhỏ, dê sẽ nuốt lại thức ăn và nhai lại. Khi các hạt thức ăn trở nên đủ nhỏ thông qua một số hành động trào ngược, chúng sẽ được chuyển đến lưới, nơi các vật thể lạ được lọc qua cấu trúc tổ ong của nó. Từ đó, các phần tử thức ăn chuyển đến omasum, nơi nước được loại bỏ và nhiều chất dinh dưỡng được hấp thụ hơn. Cuối cùng, các phần thức ăn còn lại được đưa vào abomasum, nơi các phần thức ăn không được tiêu hóa sẽ được phân hủy bằng axit clohydric và được đưa vào ruột non.
