Một số giống chó hỗn hợp có thể có mắt xanh do biến thể di truyền, nhưng bò tót là giống chó Mỹ duy nhất có thể có mắt xanh lục. Bò tót thường được gọi là một loại chó, nhưng chúng thực sự bao gồm năm loại phụ của chó. Trong số năm loại bò tót, có hai giống phổ biến nhất: American Pit Bull Terrier và American Staffordshire Terrier.
Các loại bò tót khác nhau về đặc điểm ngoại hình khác nhau, nhưng một số con có nhiều đặc điểm chung với một số con hơn những con khác. American Pit Bull Terrier và American Staffordshire Terrier có nhiều đặc điểm chung nhất; chúng có đầu lớn và các kiểu cơ thể khác biệt, ngắn, gọn, cơ bắp và nạc. Bò tót của tất cả các loài đều mạnh hơn đáng kể so với hầu hết các loài chó cùng kích thước. Những con chó này có đầu phẳng, vuông và cơ bắp lớn.
Mặc dù chúng có hình dạng và cấu trúc cơ thể đặc trưng, bò tót hố khác nhau về các đặc điểm vật lý khác như màu mắt. Bò tót có thể có mắt màu xanh lục cũng như mắt xanh lam, màu hạt dẻ hoặc nâu. Bò đực mỏ cũng có bộ lông ngắn, sáng bóng với nhiều màu sắc khác nhau, có thể là trắng, xanh, đen, bạc, nâu, đỏ hoặc nâu. Ngoài ra, bò tót có thể có sự kết hợp của những màu lông và màu mắt đó.
