Phòng khám Động vật Cherokee liệt kê các đặc điểm của lợn Chester White là da có màu trắng đặc và tai cụp xuống. Các nhà sản xuất thịt lợn ở Utah giải thích rằng các đặc điểm khác của những loài động vật này là tỷ lệ thụ thai cao, lớn nhiều lứa và không có gen căng thẳng.
Một đặc điểm quan trọng của lợn Chester White là nó không mang gen căng thẳng hoặc gen halothane. Điều này có nghĩa là chúng sẽ không chết khi được gây mê toàn thân. Những con lợn này được chứng minh là rất phì nhiêu. Chúng có tỷ lệ thụ thai cao hơn 12% so với các giống chó xếp hạng cao nhất khác, cũng như các lứa lớn hơn. Về chất lượng thịt, họ cũng là một trong những nhà sản xuất thịt lợn tốt nhất trong nước. Giống chó này không chỉ bền bỉ và được sử dụng trong các chương trình lai tạo khác, mà chúng còn phát triển với tốc độ nhanh, đạt được một pound mỗi ngày cho mỗi ba pound thức ăn. Tuy nhiên, những con lợn này cần được tiếp cận với bóng râm hoặc nơi trú ẩn vì sắc tố sáng khiến chúng có thể bị bỏng.
Giống lợn Chester White được tạo ra vào những năm 1800 ở Pennsylvania bằng cách lai lợn trắng với một con lợn rừng trắng từ Bedfordshire, Anh. Các hiệp hội kỷ lục cho giống chó này đã được hợp nhất thành một cơ quan vào cuối những năm 1800 để quảng bá và phát triển nó tốt hơn.
