Chim không có răng hoặc xương hàm trên như các động vật có xương sống khác. Thay vào đó, chúng có một cặp hàm dưới được bao phủ bởi một lớp sừng sừng.
Việc không có răng và xương hàm nặng giúp giảm trọng lượng trước của chim. Nếu chim có răng, chúng sẽ không thể duy trì một tư thế hiệu quả trong khi bay. Hệ tiêu hóa của chim thích nghi với việc thiếu răng này. Chúng có một cái dạ dày thứ hai được gọi là mề, có chức năng nghiền thức ăn. Vị trí và trọng lượng của mề cũng góp phần vào việc bay, vì nó hạ thấp trọng tâm của con chim.
