Cấu hình chỗ ngồi tiêu chuẩn cho máy bay Boeing 767-300 (763) khác nhau giữa các hãng hàng không nhưng thường bao gồm năm hàng ghế hạng thương gia về phía trước cabin được sắp xếp theo hình 2-2-2, tiếp theo là sáu các hàng ghế hạng phổ thông cộng với chỗ ngồi và khoảng 23 hàng ghế hạng phổ thông theo đội hình 2-3-2. Các phòng nghỉ và phòng trưng bày nằm ở phía trước, giữa và phía sau của cabin. SeatGuru.com và SeatMaestro.com cung cấp các kế hoạch chỗ ngồi cho Boeing 767-300 (763) cho các hãng hàng không của Mỹ, United và LAN.
Cấu hình chỗ ngồi hạng thương gia của American Airlines cho phiên bản máy bay phổ biến nhất của hãng, được hiển thị trên SeatGuru.com là Phiên bản 1, cung cấp sáu hàng ghế hạng thương gia trong cấu hình 2-2-2, trong khi Phiên bản 2 của nó có tám hàng chỗ ngồi kinh doanh theo cách bố trí 1-2-1. Cấu hình chỗ ngồi hạng thương gia "ba hạng" Boeing 767-300 (763) của United Airlines có hai hàng ghế giường phẳng hạng nhất được sắp xếp theo hình 1-1-1, tiếp theo là bốn hàng ghế giường phẳng hạng thương gia được xếp thành một Đội hình 2-2-2. Phiên bản hai hạng của hãng hàng không này cung cấp sáu hàng ghế ngồi giường phẳng, xếp thành đội hình 2-1-2.
Cấu hình chỗ ngồi hạng thương gia của LAN Airlines, được hiển thị trên SeatMaestro.com, có năm hàng ghế hạng thương gia được sắp xếp theo kiểu 2-2-2. Mạng LAN cũng thay thế ba hàng cửa sổ và lối đi tiết kiệm cộng với ghế ngồi trong phòng vệ sinh, để lại ba hàng cung cấp ba ghế trung tâm.
